アラカルトメニュー
新鮮魚介のブイヤベース
990円（税抜）
旬の魚介をサフラン風味のスープに仕立てて
新鮮魚介の７種カルパッチョ
990円（税抜）
旬の魚介7種を彩りよく仕上げました
シーフードフライ 季節のサラダ添え
800円（税抜）
海老・イカ・ホタテのフライにタルタルソースと季節のサラダを添えて
シーフードグラタン 季節のグラッセ添え
990円（税抜）
海老・イカ・ホタテを使ったクリームソースのグラタン
マグロ ワイン醤油漬
900円（税抜）
特製ワイン醤油に漬けたマグロに3種のオリーブとわさびを添えて
真鯛のソテープロヴァンス風 バルサミコソース
950円（税抜）
シンプルに焼き上げた真鯛と野菜たっぷりなソースと濃厚なバルサミコソース
海老特製マヨネーズ和え
750円（税抜）
衣をつけて揚げた海老を特製マヨネーズで和えました
ポップコーンシュリンプ
650円（税抜）
パン粉をつけて揚げた小エビのフライ
イカ焦がしバター醤油
750円（税抜）
ソテーしたイカに特製焦がしバター醤油を合わせました
イカのフリット
750円（税抜）
そば粉を使った衣であげました
タコのガルシア風
750円（税抜）
茹でたジャガイモとタコにパプリカパウダー、オリーブオイルをかけて
タコのフリット
750円（税抜）
そば粉を使った衣であげました
帆立焦がしバター醤油焼
950円（税抜）
ソテーしたホタテに特製焦がしバター醤油を合わせました
帆立のフリット
950円（税抜）
そば粉を使った衣であげました
アサリのシェリービネガー蒸し
850円（税抜）
シェリービネガーと白ワインで蒸しあげました
ムール貝のシェリービネガー蒸し
850円（税抜）
シェリービネガーと白ワインで蒸しあげました
カジョス 牛ハチノスのトマト煮込み 季節野菜のグラッセを添えて
750円（税抜）
スペイン風トリッパのトマト煮込み。
パテ・ド・カンパーニュ オリーブ３種とマスタード
700円（税抜）
豚肉と鶏レバーをミンチにしてテリーヌ型で焼き上げた田舎風お肉のテリーヌ
百年ビーフシチュー 季節野菜のグラッセを添えて
950円（税抜）
じっくり柔らかく煮込んだ牛バラ肉とデミグラスのシチュー
豚スペアリブのバルサミコ煮込み 季節野菜のグラッセ添え
950円（税抜）
骨付きの豚バラ肉（スペアリブ）をバルサミコで柔らかく煮込みました
コックオヴァン 鶏肉の赤ワイン煮込み 季節野菜のグラッセを添えて
850円（税抜）
コック＝鶏、ヴァン＝ワイン 鶏肉を赤ワインで煮込んだ一皿
フライドチキンシャリピアン風 季節野菜のギンサイサラダを添えて
750円（税抜）
鶏もも肉を擦り下ろした玉葱に漬け込んであげました
生ハム盛り合わせ
990円（税抜）
ハモンセラーノ、あたり鶏、パンチェッタの３種類の生ハム盛り合わせ
ハモンセラーノ
700円（税抜）
スペインで作られる生ハム
あたり鶏の生ハム
600円（税抜）
佐賀県産あたり鳥の生ハム
パンチェッタ
800円（税抜）
豚バラ肉の塩漬けを乾燥・熟成したものを薄くスライス
３種ソーセージのポトフ シュークルート サルサソースを添えて
850円（税抜）
骨付きフランク・ハーブフランク・チョリソーの３種類を野菜と煮込み、2種類のシュークルートを添えました
チョリソー
600円（税抜）
焼いたチョリソーと２種類のシュークルート添え
ハーブフランク
700円（税抜）
焼いたハーブフランクと２種類のシュークルート添え
