黒にんにく(2)【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.02.21

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日も黒にんにくです。
黒にんにくはさまざまな栄養分を豊富に含んでいるヘルシー食品です。幅広く、高い健康・美容効果が期待できます。
黒にんにくに含まれるアミノ酸の一種アルギニンは、通常のにんにくの約3倍といわれています。 疲労感の原因物質アンモニアを除去し、疲労回復に効果を発揮したり、インスリンの分泌を促したりします。
黒にんにくにはアミノ酸とポリフェノールが豊富に含まれています。ポリフェノールは野菜の中ではトップの含有量です。 その強い抗酸化作用は、老化現象のもととなる活性酸素を除去する働きがあるとされています。さらに近年では花粉症などを抑制する、強い抗アレルギー作用があることもわかってきました。
にんにくが黒にんにくへと熟成する過程で生まれるのが、S-アリルシステインです。S-アリルシステインには強い抗酸化作用があります。老化現象を引き起こす活性酸素と腸内の悪玉コレステロールが結びつくのを防ぎ、 活性酸素が増えることによるシワなどの肌老化や動脈硬化、糖尿病などを防ぐのに有効です。 また、S-アリルシステインは抗ガン作用もあることがわかっており、現在も研究が続けられています。
黒にんにくは刺激成分が完全になくなっているわけではないため、食べ過ぎると胸やけや胃もたれ、腹痛を起こすこともあります。 そして食べた次の日に急に効くというものでもありませんので、1日の適量である1~2片を毎日続けて食べることがポイントです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

緊急事態宣言の発令を受け、下記の通り1月8日(金)~3月7日(日)の間営業時間を変更致します。
(火~日)11:30~20:00
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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