【オレンジパプリカ】赤と黄の栄養をバランスよく!

2020.05.31

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日もパプリカです。
赤、黄、と栄養素の違いについてご紹介してきましたので、今回はオレンジです。
赤パプリカ、黄パプリカについては以下の記事をご参照ください。
【赤パプリカ】色によって栄養素が違う?
【黄パプリカ】美肌効果でアンチエイジング!
【オレンジパプリカ】赤と黄の栄養をバランスよく!

赤と黄色のいいとこどり

オレンジパプリカは、赤の色素と黄の色素の両方が含まれているため、赤パプリカと黄パプリカに含まれる栄養素の両方を、バランス良く摂取できるといえます。
それはパプリカが、緑→黄→オレンジ→赤と成熟していくためで、その中間地点にあるオレンジは当然、双方の栄養素を持ち合わせることになるからです。

オレンジパプリカの栄養

オレンジパプリカは、βカロテンやカプサイシン、ルテインが豊富に含まれており、高い抗酸化作用による健康・美容効果が期待できます。
また、若返りのビタミンと名高いビタミンEも豊富に含まれています。ちなみにオレンジと黄パプリカの色味を作り出しているゼアキサンチンは、目の健康維持にも効果があるといわれています。そしてオレンジパプリカは甘さが強く食べやすいので、子どもたちにも人気です。

栄養素もさる事ながら、料理の際は他の食材との色合いを考えて選べる、それが様々な色のバリエーションをもつパプリカの強みであり、人気の秘密なのかもしれませんね。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

政府、自治体からの要請を受け以下の時間で営業しております。
ランチ :11:30~15:30 (14:30 L.O.)
ディナー:17:00~21:00 (19:00L.O.)
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


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月曜日

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