豊富なアリシンの効能/エシャレット【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.05.28

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はエシャレットです。
エシャレットとは、1年物の若摘みした、らっきょうのことです。たまねぎに似ているエシャロットという名前を元にしていますが、エシャレットとエシャロットは全く別の食べ物です。
エシャレットはらっきょうなので、通常のらっきょうと同様にアリシンが含まれています。アリシンはニンニクを刻んだときにでる成分です。アリシンには以下の効果が期待されています。
●強力な抗菌作用により病原菌を防ぐ。
●抗酸化力により身体の免疫力を高める。
●血糖値上昇を抑えて、糖尿病や高血圧の予防・改善。
●血小板の凝集をおさえて血をさらさらにしてくれる。
あとは、エシャレットに豊富に含まれるビタミンB1です。エネルギー生成の元になるので疲労回復に貢献します。
ナイアシンの効能も見逃せません。身体のエネルギー作りになることから、夏バテ防止にも効果的な栄養素です。また細胞の新陳代謝を促すので皮膚や粘膜の炎症を防ぎます。
エシャレットは若採りなので身もまだやわらかく、味噌やマヨネーズを漬けたものは最高の酒の肴になります。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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Ginsai Plus

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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

※コロナウイルスの影響で営業時間変更中※
[月~金]
Lunch Time :11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner Time:17:30~22:00(L.O.21:30)
[土]
Lunch Time :11:30~14:30
Cafe Time  :14:00~17:00
Dinner Time:
17:30~22:00(L.O.21:30)

[定休日]
日曜日・祝日

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