良質なタンパク質が豊富!/カレイ【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.07.16

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はカレイです。
カレイはヒラメと同じように良質なタンパク質を多く含んでおり、脂肪分も少なくヘルシーな魚といえます。種類や地域によって異なりますが、カレイの旬は秋から冬にかけてです。
カレイにはビタミンB2がたっぷりと含まれています。ビタミンB2は、三大栄養素である炭水化物、脂質、タンパク質を体内でエネルギーに変える重要な役割をしています。
そして、カレイには神経の働きを正常に保つために必要な栄養素であるビタミンB12も大量に含まれています。ビタミンB12は、貧血予防に効果があるほか、DNAやタンパク質の合成を助け、様々な代謝に必要な酵素を補助する役割をしています。
その他、骨や歯の成長に欠かせないビタミンDも多く含まれ、成長期の子供にも積極的に摂取するのがおすすめです。ミネラルの一種であるセレンも多く含まれ、抗酸化作用によりがん防止や老化防止に効果があります。
カレイはグリシン、アラニン、グルタミン酸などの良質のタンパク質が多く、また皮にはコラーゲンが多く含まれています。煮つけにすると栄養を余すことなく吸収できます。また、唐揚げはじっくり加熱すると骨までおいしく食べられるので、カルシウムの補給に最適です。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
━∞Ginsai Plusの予約はコチラ∞━
050-5269-9015
※入荷状況により、ご紹介した料理やコースをご用意できない場合がございます。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-9015
Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

※コロナウイルスの影響で営業時間変更中※
[月~金]
Lunch Time :11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner Time:17:30~22:00(L.O.21:30)
[土]
Lunch Time :11:30~14:30
Cafe Time  :14:00~17:00
Dinner Time:
17:30~22:00(L.O.21:30)

[定休日]
日曜日・祝日

  • 店舗一覧はこちら