栄養の優等生/ブルーベリー【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.06.03

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はブルーベリーです。
たまに個人宅にも大きな木があったりする
ブルーベリーは、栄養価の優等生です。さまざまな効果が期待できる栄養素がひと粒にギュッと詰まっています。
ブルーベリーの苦味や渋み成分は、ポリフェノールの一種のアントシアニンという成分です。アントシアニンは、植物が強い日差しから身を守るための紫色の色素で、視機能改善作用があると言われています。目の正常な働きのサポートをしてくれ、また強い抗酸化作用も持っています。
ブルーベリーは、ベリー類の中でも特に亜鉛がたっぷりと含まれている果物です。亜鉛は、不足すると皮膚炎や味覚障害、免疫機能障、成長遅延などの症状が出ると言われるミネラルの一種です。
そしてブルーベリーにはマンガンも豊富に含まれています。骨代謝、糖脂質代謝、運動機能、皮膚代謝などさまざまな代謝に関与するミネラルの一種です。
あとビタミンです。特に抗酸化効果の高いビタミンCやビタミンEなどのビタミン類が、ブルーベリーには多く含まれています。生食しても美味しいので、料理によって栄養成分が壊れてしまいがちな水溶性ビタミン類を効率よく取り入れることができます。
常温では鮮度がすぐに低下してしまうので、入手したらすぐに冷蔵庫に入れましょう。新鮮なブルーベリーを毎日の食卓に加えて、豊富な栄養素を効率よく摂取してみてはいかがでしょう。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

※コロナウイルスの影響で営業時間変更中※
[月~金]
Lunch Time :11:30~14:30(L.O.14:00)
Dinner Time:17:30~22:00(L.O.21:30)
[土]
Lunch Time :11:30~14:30
Cafe Time  :14:00~17:00
Dinner Time:
17:30~22:00(L.O.21:30)

[定休日]
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