料理を彩るだけではない栄養素/ししとう【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.09.09

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はししとうです。
分類上は唐辛子と同じナス科トウガラシ属のししとうですが、辛味のある品種を唐辛子、辛味のない品種をししとうと呼んでいます
ししとうは緑黄色野菜の1種で、βカロテンを豊富に含んでいます。βカロテンは体内でビタミンAに変わり、皮膚や粘膜の健康を守ってくれる重要な栄養素です。また、シミや老化を予防するビタミンCも豊富に含まれているので、美肌を保ちたい女性に最適です。
ししとうに含まれているビタミンB6は、セロトニンやギャバなどの神経伝達物質の生成に関わっています。ビタミンB6が不足すると気持ちが不安定になってイライラしやすくなるといわれているので、ししとうから積極的に補給しましょう。また、ビタミンB6は皮膚炎を予防する栄養素なので、肌の健康維持にも役立ちます。
ししとうには塩分や水分の排出を助けるカリウムが豊富に含まれているため、むくみ予防にも効果的です。塩分や水分を多く摂りがちなお酒の席にもプラスしてみてはいかがでしょう。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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Ginsai Plus

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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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