小松菜【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.11.26

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日は小松菜です。
葉物野菜として一年中目にする小松菜は、ビタミン類、ミネラルが豊富な栄養価の高い緑黄色野菜です。スムージーの材料としてもよく使われています。
βカロテンといえば人参が思い浮かぶかもしれませんが、小松菜にも豊富に含まれています。抗発ガン作用などで知られるβカロテンは体内でビタミンAに変換されます。視力維持、粘膜や皮膚の保護、そして、呼吸器系統を守るはたらきがあるといわれています。
レモンが思い浮かぶビタミンCも、小松菜には含まれています。ビタミンCはコラーゲン生成を促進するので美容効果が期待できます。
ナッツ類やオイルが思い浮かぶビタミンEも、小松菜には含まれています。ビタミンEは細胞の酸化の広がりを抑えます。抗酸化作用で血液さらさら、動脈硬化予防や貧血予防に期待がもてます。
牛乳や煮干しが思い浮かぶカルシウムも、野菜の中では小松菜がダントツに豊富です。骨と歯を形成するカルシウムは、イライラを抑えてくれます。ただ、カルシウムだけでは吸収率ががよくないので、吸収を促すビタミンDを一緒に摂取するのがおすすめです。カルシウム同様、骨の形成に関わるといわれる、マグネシウムも一緒に摂るようにしましょう。
小松菜には鉄分も含まれています。野菜で鉄分というとほうれん草と思われるかもしれませんが、実は小松菜の方に多く含まれています。貧血気味の方は積極的に小松菜を摂っていただきたいです。あとはカリウムがむくみ予防や高血圧予防に効きます。
小松菜は天然のサプリといわれるほどに栄養素が豊富に含まれています。得られる効能は、女性に嬉しいものばかりです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

政府、自治体からの要請を受け以下の時間で営業しております。
ランチ :11:30~15:30 (14:30 L.O.)
ディナー:17:00~21:00 (19:00L.O.)
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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