夏の定番! 栄養価の高い野菜/枝豆【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.06.05

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai Plusです。

 今日は夏の定番ともいえる枝豆です。
 枝豆は大豆なので、豆と野菜の両方の栄養的特徴を持っている、栄養価の高い野菜です。 タンパク質、ビタミンB1、カリウム、食物繊維、鉄分、そして様々なアミノ酸を豊富に含んでいます。
 ビタミンB1は、消化液の分泌を促し糖質をエネルギーに変えるので、スタミナ不足の解消に効果があるといわれています。葉酸はビタミンB群に属する水溶性のビタミンで、全身に酸素を届ける働きをもつ赤血球を作っているので貧血の予防に役立つ栄養素です。ほかにもDNAをつくるサポートもする働きをしてることから妊娠中に必須の栄養素ともいわれ、妊娠前から摂取することがすすめられています。タンパク質にあるメチオニンはビタミンB1、ビタミンCと共にアルコールの分解を促し、肝機能の働きを助ける働きがあり、飲み過ぎや二日酔いを抑える働きがあるそうです。そういうことからも、お酒のおつまみには最適というわけです。
オルニチンは美肌・若返りに効果的な成長ホルモンの分泌促進の役割を果たし、疲労回復機能が高いアミノ酸の一種です。シジミなどに多く含まれていることは有名ですが、実は枝豆にもたくさん含まれています。
カリウムもたくさん含んでいるので、ナトリウム(塩分)を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、利尿作用もあるので、体内の水分量を調節し、むくみの解消にも効果があるといわれています。

 Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、 GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
━∞Ginsai Plusの予約はコチラ∞━
050-5269-9015
※入荷状況により、ご紹介した料理やコースをご用意できない場合がございます。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-9015
Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

  • 店舗一覧はこちら