ワインソルト【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.06.06

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はワインソルトです。
ワインソルトとは、名前の通りワインの塩のことで、赤ワイン、白ワイン、ロゼワインソルトもあります。
ワインソルトは見た目にもおしゃれな上に、お料理にさらなるコクと旨味をプラスしてくれます。ワインのフルーティな香りと旨味が凝縮された塩でお料理を味つけすれば、もちろんワインとの相性もさらによくなります。ワイン好きには、おすすめの調味料です。
赤ワインソルトなら鮮やかな葡萄色も綺麗なので、おもてなしやパーティーディナーにも活躍します。お酒はあんまり強くないんだけど、という方でも大丈夫です。製造過程でアルコールの成分は飛んでいるので、安心して召しあがれます。
ワインソルトはワインならではのほどよい酸味に加え、香辛料やハーブを配合しているものもあります。ひとつまみのワインソルトをかけるだけで料理にコクと深みをもたせてくれますし、下味や隠し味として使ってもいいので、まさに調味料として楽しむワインです。
ワインソルトは、実はご家庭でも案外簡単に手作りすることができます。ボトルに少しだけ余ってしまったり、いただきものでちょっと好みでなかったワインも、ぜひ捨てずにワインソルトにしてみてください。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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Ginsai Plus

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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

緊急事態宣言を受けて5/31まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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