レモングラス【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.04.23

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はレモングラスです。
レモングラスはイネ科オガルカヤ属の多年草です。アジア料理やカリブ料理でも使用されているハーブで、ポピュラーなものでは、トムヤムクンに使用されています。また、葉を乾燥させてハーブティーとして利用されることも多いです。葉と茎からとれる精油は世界中で多く活用され、香料などに利用されています。精油を使った療法・アロマテラピーに用いられることもあります。精油の芳香は虫が嫌う匂いでもあり、化学物質を使いたくない人の虫よけスプレーとしても利用されることもあります。
レモングラスには、豊富なカリウムが含まれています。カリウムは過剰に摂取されたナトリウム(塩分)の排出を促す作用もあるので、むくみが気になる方は積極的に摂りたい栄養素です。
次に骨や歯を構成する主成分であるカルシウム。ビタミンDと一緒に摂取することで、効率よく体内で活用できます。
あと鉄分です。赤血球内のヘモグロビンの元となる栄養素で、身体中に酸素を運ぶために大切な成分です。
レモングラスは、抗菌・殺菌効果が高いのも特徴のひとつです。風邪や、水虫対策にもよいとされています。また初期風邪など少し熱があるときにも、熱を発散させる効果があるのでおすすめです。ただし、オイルを塗布して使う場合、肌が弱い方は刺激を強く感じることがあるので、使用方法に関して専門医に相談するといいでしょう。
胃腸の調子を整え、ミネラル類も摂取できる女性の味方、レモングラス。さまざまな料理にアクセントとして加えたり、ルームフレグランスとしても使うことができるため、ぜひ普段の生活に取り入れてみてください。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

緊急事態宣言を受けて5/31まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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