ルーマニアワイン【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.10.14

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はルーマニアワインです。
ルーマニアはヨーロッパの南東に位置し、南西にセルビア、北西にハンガリー、北にウクライナ、北東にモルドバ、南にブルガリアと国境を接し、東は黒海に面しています。国土の面積は日本の本州とほぼ同じ大きさです。ブドウの栽培に適した気候と土壌を持ち、ワイン造りにおいて古い歴史と伝統のある国です。ワインの生産量は東欧諸国内で1、2位を争う重要なワイン産出国でありながら、残念ながら日本ではあまり知られていません。それはルーマニアが戦後しばらく世界のワイン市場から姿を消したこと、また、生産量の大半が自国で消費されてきたことが関係しています。
第二次世界大戦後、ルーマニアは社会主義国家となり、西欧諸国との交流が閉ざされたことで、そのワインは市場から姿を消します。ルーマニアの農地は集団農場化され、ワイン造りも国営となりました。さらに質より量を重視した政権により、ルーマニアワインの品質は著しく低下しました。
1989年の民主化後、ワイン製造を独占していた国営の協同組合は廃止され、農地は生産者に返却されましたが、混乱はしばらく続きました。2001年頃にはようやく国内の8割程度のブドウ畑が個人所有となり、さらにEUへの加盟をきっかけに、再びルーマニアワインが市場で紹介され、注目されるようになったのです。
近年は質の良いクローンが導入されると同時に、世界のワイン産地で経験を積んだワインメーカーが醸造に携わるなど、小規模生産者による高品質なワインの製造にシフトしています。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。【Go To Eatキャンペーン参画予定】
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Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
日曜日・祝日

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