マンダリンオレンジ【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.03.06

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はマンダリンオレンジです。
みかんとは、そのほとんどが温州みかんのことを指します。古くに中国から鹿児島に伝わったとされ、中国の地名である「温州」が頭についているのです。皮が薄く手で簡単に剥くことができるのが特徴で、そのまま食べられることが多いです。
一方オレンジはというと、そのほとんどがまん丸いバレンシアオレンジを指すことが多いです。インドからアメリカを経て明治時代に日本へ輸入されるようになりました。皮は厚く手で剥いて食べるのには不向きですが、濃厚な香りと甘みで加工品にもよく使われます。
マンダリンオレンジの原産地はインドのアッサム地方といわれ、ここから世界中に広まったとされます。植物学上はシトラス レティクラタ(Citrus reticulata)種に属し、実はマンダリンオレンジはぽんかんの仲間です。皮は薄くて剥きやすく、果肉はジューシーで甘みが強く香りがいいのが特徴です。マンダリンオレンジは、上記で触れたみかんとオレンジそれぞれのいいところを併せ持ったフルーツです。
輸入され、国内に出回る7月下旬頃から9月下旬にかけてが、マンダリンオレンジの旬の時期です。国内産の温州みかんがハウス栽培の高価なものしかない時期なので、この時期に手軽に食べられる甘いみかんとして人気となっています。
みかんやオレンジなどの柑橘類は種類が多く、その味わいもいろいろとあります。日本人にもなじみの深いみかん、香りが強く濃厚な甘みのオレンジ、そのふたつのいいところを併せ持ったマンダリンオレンジはどんな食べ方でもおいしくいただける美味しいフルーツです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

都の時短要請を受けて4/12〜5/11まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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