ホトケノザ【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.12.19

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日も春の七草をご紹介します。
今回はホトケノザ(コオニタビラコ)です。
春の七草でのホトケノザとは、コオニタビラコという植物のことを指します。コオニタビラコの葉が放射状に広がる様子が、仏様の連座のようだというところから付いた名前です。
コオニタビラコはキク科の多年草です。緑少ない初春に花は咲いていませんが、青々とした葉をつけたコオニタビラコは貴重な栄養源だったのでしょう。高さは10cm程度、早春には黄色の頭状花が咲きます。花が終わると果実は丸く膨らみ、下を向きます。種子には綿毛がなく、若い葉を食用とします。
ホトケノザという同じ名前の、別名サンガイクサと呼ばれる植物があります。道端や田んぼの畦道、コンクリートの隙間など、いろんな場所に生えている植物です。畑の付近や土が肥沃な場所で群生している様子をよく見かけます。子供の頃に蜜を吸って遊んだ記憶のある方も多いでしょう。その道端に生えているホトケノザは食用にはなりません。うっかり食べてしまわないように気をつけてください。但し、絶対に食べてはいけないほどの毒性があるわけではありませんが、食用には向かないということです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

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東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

都の時短要請を受けて4/12〜5/11まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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