ピーナッツ(1)【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.04.06

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はピーナッツです。
ピーナッツとは落花生の殻を剥いた豆のことをいいます。南アメリカ原産で、日本に伝えられたのは江戸時代といわれています。日本で有名な生産地といえば千葉県や茨城県で、とくに千葉県は全国の生産量のおよそ8割を占めます。
気になるピーナッツのカロリーは、乾燥させたもので100gあたり560kcalと意外と高いです。少量でしっかりエネルギーを摂取できますが、一般的に間食の適量とされているのは200kcal程度です。
ピーナッツは薄皮にも栄養があります。1枚に多量の栄養素が豊富に含まれているというわけではありませんが、活性酸素を取り除き、身体が酸化するのを抑える抗酸化物質、ポリフェノールが含まれているといわれています。
ピーナッツは殻にも意外な作用があるといわれています。ピーナッツの殻を天日干しなどで乾燥させ、細かく砕いてガーゼに包んだり、布袋に入れたりして置いておくと消臭効果が期待できるといわれています。あとピーナッツの殻にはたんぱく質が含まれていて、地中で分解されれば微生物の貴重な栄養源となるため、堆肥や土壌改良に活用されるケースも多いです。また土の中にピーナッツの殻の層が作られることで通気性の確保も期待できます。
ピーナッツの殻には、シックハウス症候群の原因物質とされているホルムアルデヒドを吸着する効果があるともいわれています。果たしてどこまで高い効果が期待できるかは不明ですが、もし本当に効果があるのであれば、今後の研究に期待したいところです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
━∞Ginsai Plusの予約はコチラ∞━
050-5269-9015
※入荷状況により、ご紹介した料理やコースをご用意できない場合がございます。

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-9015
Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

都の時短要請を受けて4/12〜5/11まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

  • 店舗一覧はこちら