ゼンマイ【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.01.09

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はゼンマイです。
昔から親しまれてきたゼンマイは、独特な食感と深い味わいで山菜のなかでも高い人気があります。スーパーや産地直売所などでも購入できますが、自ら山菜採りを楽しむ方も多くいらっしゃいます。
ゼンマイは、便秘予防に効果がある食物繊維を多く含む食材です。体内の不要物と一緒に、毒素を排出する食物繊維は、デトックス効果やガンを予防する栄養としても期待されています。この働きにより、肥満や生活習慣病の予防にもなると期待されています。また、ぜんまいの食物繊維は不溶性のため、水分と一緒にとるようにしたほうがいいです。
ゼンマイにはビタミンB群のひとつ、葉酸も多く含まれています。葉酸は、妊娠中の女性に必要な栄養として注目され、DNAやRNAといった核酸の合成に使われるほか、神経細胞や脳の生成にも深く関わります。赤血球を正常に作り出して貧血の予防にも効果があり、葉酸は妊婦さんだけでなくあらゆる年代の方に必要な栄養素です。またパントテン酸やビタミンB1も含み、ニキビや肌荒れの予防、脂質やタンパク質を分解・燃焼させる働き、疲労回復や集中力アップにも効果があります。
そしてゼンマイにはビタミンAが豊富に含まれています。ビタミンAは鼻や喉などの粘膜を守り、細菌やウィルスの侵入を防ぐ効果があります。目の角膜が乾燥するのを防止する効果もあるため、ドライアイが気になる方や目の健康を保ちたい方にもピッタリです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

緊急事態宣言の発令を受け、下記の通り1月8日(金)~2月7日(日)の間営業時間を変更致します。
(火~日)11:30~20:00
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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