スペインワイン【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.09.28

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日はスペインワインです。
スペインは、ワインの生産量ではフランスやイタリアに先を行かれ第三位となっていましたが、2014年1月には生産量の増加を見せて生産量でも世界一になりました。
もともと、ブドウの栽培面積は世界第1位となっていた事からもわかるように、スペインはブドウ栽培に適した気候・環境です。北部は夏に涼しく冬は温暖、そして降雨量が多い西洋海性の気候、中央部は夏は暑く冬は寒い、寒暖の差がやや大きめの大陸性気候。東部・南部においては1年中温暖な地中海性の気候となっています。どの気候もぶどう造りにおいては適した気候といわれており、スペインのぶどう栽培が盛んな理由を裏付けています。
スペインワインの主な生産地は、アンダルシア、カタルーニャ、ガリシア、カスティーリャ・ラ・マンチャ、カスティーリャ・イ・レオン、ラ・リオハがあります。長い熟成期間を経て、まろやかさを備えたワインが、他の国よりも低価格で楽しめるのが特徴です。代表品種テンプラニーリョの酸と果実味が合いまった味わいは、ピノ・ノワールとの共通点も多く、ピノ好きがスペインワインにハマる人が多いといわれています。
スペインワインにおけるテロワールにおいて最も重要となる地勢は、スペインの中央にあるメセタと呼ばれる標高のやや高い巨大な高原です。これらの高い地形から主に地中海の方向と大西洋の方向に向かって川が流れていて、その川の付近の環境こそがスペインワインにおいて最高の環境といわれています。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。【Go To Eatキャンペーン参画予定】
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

[月~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
日曜日・祝日

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