ゴジベリー(2)【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2021.03.29

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日もゴジベリーです。
ゴジベリーはとにかく栄養豊富で、実を乾燥させたものは枸杞子(クコシ)と呼ばれます。グルタミン酸、アスパラギン酸などの体内で合成することのできない必須アミノ酸が植物でこれだけ含まれているのは珍しいといえます。また、滋養強壮効果のあるゼアキサンチンやフィリイエン、アルカロイドの一種で、消化器系の分泌や運動を促進するベタインも含まれています。これ以外にも、皮膚や粘膜の健康を維持する働きがあるビタミンB1、タンパク質や脂質などをエネルギーにするビタミンB2も豊富です。
さらに、ポリフェノールの一種で血管の弾力性を保持、高血圧や動脈硬化の予防効果のあるルチンが含まれていて、ルチンや同様の効能を持つヘスペリジンには、滋養強壮や便秘解消、骨を強くするなどの効果も期待できます。他に、肌や目の健康維持、体内の酸化予防をするβ-カロテン、ゼアキサンチンが豊富に含まれていることから、ゴジベリーは食べる日焼け止めと称されることもあります。また、漢方薬に使われている枸杞子は血圧や血糖低下、地骨皮は抗炎症作用、解熱作用、枸杞葉は血圧低下の作用があるといわれています。
ゴジベリーはORAC値(活性酸素吸収能力値)も高く、世界で最も強力な酸化防止の食べ物としても有名です。例えば、りんご1個で1日のORAC値を満たす場合には、約2kgを食す必要がありますが、ゴジベリーだと約20gで済ませることができます。
ゴジベリーには美白効果があると話題になったこともあります。このため、肌をきれいに保ちたいと考えている人や、透明感をアップさせたいと考えている人にも効果が期待できそうです。

銀座×Go To EatーGinsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

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東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

都の時短要請を受けて4/12〜5/11まで営業時間を20時までと致します。
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

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