【Ginsai Plus】

2020.05.01

こんにちは、Giosai plusです。

 本日は当店のサラダにも使われている「青長大根」についてお話ししたいと思います。別名「ビタミン大根」ともいわれ、皮の大部分が緑色で先端のほうが白くなっている大根です。緑と白のコントラストが美しく、皮が緑色の部分は果肉も緑色に染まっているのが特徴です。もともと中国で栽培されていた大根で、やや太めの円筒形をしていて長さは20~25cmほどになります。でんぷん質を多く含むため甘みが強く、辛みが少ないので生のままスティックやスライスしてサラダにしたり、浅漬けで食べるのがおすすめです。
 大根には、ビタミンCやカリウム、食物繊維などが含まれていますが、「青長大根」は通常の白い大根に比べてビタミン類が豊富に含まれているといわれ、その量は30倍にもなるそうです。

 GINZA SIX目の前、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 イタリアンレストランです。
━∞Ginsai Plusの予約はコチラ∞━ 050-5269-9015

お問い合わせ
ご予約はこちら

お問い合わせ・ご予約はこちら

050-5269-9015
Ginsai Plus

Ginsai Plus

住所

〒104-0061
東京都中央区銀座6丁目9−8 UKビルB1

アクセス

東京メトロ銀座駅 A2出口より5分 
JR新橋駅 銀座口より5分

営業時間

緊急事態宣言の発令を受け、下記の通り1月8日(金)~2月7日(日)の間営業時間を変更致します。
(火~日)11:30~20:00
ご理解のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
[火~金]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
18:00~23:00(L.O.22:00)ディナータイム
[土・日・祝]
11:30~15:00(L.O.14:00)ランチタイム
14:00〜17:00 カフェタイム
18:00~22:00(L.O.21:00)ディナータイム


[定休日]
月曜日

  • 店舗一覧はこちら