【Ginsai Plus】

2020.04.30

こんにちは、Giosai plusです。

 今日は海外セレブが愛用していたことから話題になったスーパーフード「チアシード」について少し触れたいと思います。チアシードは「チア」というシソ科の植物の種で、メキシコやグアテマラが原産国と言われています。ゴマよりふた回りも小さいのに驚きのパワーを秘めたチアシードは、別名「栄養素の宝庫」。特に豊富に含まれているのは、たんぱく質、ミネラル(カルシウム、カリウム、鉄、亜鉛など)、ビタミンB群、食物繊維、α-リノレン酸など。カルシウム、ミネラル、必須アミノ酸は健康な体や美肌作りには欠かせない成分です。これらをひとつの食品で一度にとることができるのは大変効率がよいですよね。
 その中のセレン(セレニウム)はミネラルの1種で抗酸化作用が非常に高く、過酸化脂質の分解・抑制、老化予防、アンチエイジングに役立つと言われています。それとα−リノレン酸は、体内で作り出せない必須脂肪酸の一つで、体内でIPAやDHAへ変換され、コレステロールや中性脂肪の値を低下させ、血液をキレイにしてくれる作用があると言われています。そしてチアシードを水につけるとできるグルコマンナンが食物繊維の一種であるため、食物繊維の効果を得るためにも十分水分に漬けてから摂取するようにしましょう。
 気になるカロリーは一日の摂取基準量である大さじ一杯で50kcal弱ですが、大量に食べてしまえばもちろん高カロリーになりますし、お腹がゆるくなってしまったりすることもあるようですので、自身の体にあった適切な量を摂るようにしましょう。

 接待、デート、女子会、貸切に最適な、 イタリアンレストランです。
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