「白い肉」少量で効率よく栄養を!/チーズ【イタリアン・フレンチ Ginsai Plus】

2020.06.08

こんにちは。銀座にあるイタリアン・フレンチのレストラン、Ginsai plusです。

本日は、少量で効率よく栄養を摂ることができるチーズです。
チーズは生乳のタンパク質を凝固させ水分を絞って作りますが、100gのチーズを作るのに必要な牛乳は1ℓ。つまり10倍の栄養素がギュッと凝縮されているのです。特にナチュラルチーズは「白い肉」という別名があるほど良質なたんぱく質を含んでいます。チーズの20~30%を占めるタンパク質は、身体に必要なアミノ酸をバランス良く含み、このアミノ酸は肝臓の機能改善や肝臓疾患治療に効果があるともいわれています。チーズをおつまみにアルコールを飲むと悪酔いしにくいのは、このアミノ酸のおかげなのです。
そしてチーズはカルシウムが豊富です。小魚や牛乳よりも、少量で必要な量を摂ることができます。
脂質というと太りやすい、ダイエットの敵というイメージが強いですが、チーズの脂肪は細かい球状になっており、大変燃焼しやすい形をしています。脂質は艶やかな髪や肌を作るのに欠かせない物質です。しかも脂質は腹持ちがいいので、ダイエット中のおやつにはチーズがぴったりなのです。チーズがダイエットに良いとされるもう一つの理由が、ビタミンB2です。ビタミンB2は脂肪を燃焼させる効果があり、疲労回復にも役立ちます。ダイエット中の人以外にも、最近疲れがたまっているという方はぜひチーズを食べましょう。
いいことづくめのチーズですが、足りない栄養素もあり、それはビタミンCとDです。野菜とチーズのサンドイッチなど、そのふたつがたっぷり含まれている野菜や果物と一緒にチーズを食べると、栄養素は文句なしですね。

Ginsai Plusは銀座駅A2出口から徒歩2分、GINZA SIX目の前、送別会、歓迎会、接待、デート、女子会、貸切に最適な、 ベジサプリで食べるエステのイタリアン・フレンチです。スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。 当店のご予約はこちらからご利用頂けます。
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[月~金]
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Dinner Time:17:30~22:00(L.O.21:30)
[土]
Lunch Time :11:30~14:30
Cafe Time  :14:00~17:00
Dinner Time:
17:30~22:00(L.O.21:30)

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